吃了老姐以前同事送我們的波士頓派～因為好吃，自己才想動手做看看
曾經吃過，但總覺得有那麼好吃嗎？事隔多年，哎......不能理解 ，
最原始的．簡單的，總讓人回味無窮，我想就是這理由吧
照片中薄而少了糖粉的裝飾，滋味卻是

★ 材料：(6吋派盤2個)
全蛋2個
蛋黃1個
細砂糖50g
低筋麵粉50g（過篩）
香草精少許
糖粉適量

★ 作法：
  1. 於模型中間鋪上烘焙紙
  2. 全蛋、蛋黃、細砂糖置於盆內，打發至蛋糊可以劃線不消失的程度
  3. 低粉加入輕輕拌勻，再加入香草精拌勻
  4. 將麵糊倒入派盤中，表面抹平後入烤箱烘烤以180℃／150℃　約烤15分鐘
  5. 待涼後，再從旁邊慢慢劃開脫模，將其切成兩片抹上果醬，再在表面篩上少許的糖粉即可
★ 備註：
  • 塗抹的餡可以隨意變化，如打發的鮮奶油等等，


    老姐以前的同事送我們的～有機會再試試，看能不能做出那樣的波士頓派


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