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好吃的"高檔"牛奶吐司


妃娟老師家的吐司深受家人喜愛
北海道牛奶土司(100%中種法)就是其中一道哦
雖說熱量高,但細緻組織及綿細口感可令人一再回味
做完吐司的麵糰還剩下一些
將其分割@50G 2個包入肉鬆
預熱180/170
入爐180/160 烤約14-15分(底部上色即關下火)
肉鬆麵包 & 北海道牛奶吐司(100%中種法)

出爐後的香味
我迫不及待想一口咬下
因為實在是太迷人
(當然,我還是忍住了,實在是太燙囉@#&%$)
我想這款麵糰
打到近完成階段也很適合拿來做甜麵包


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偶爾
來點這種"高檔"高熱量的麵包
真的很棒......






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幸福系烘焙機

yoyomin 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

發表留言
  • freny
  • 這吐司的切面真美ㄚ.....^o^
  • To freny:
    謝謝

    yoyomin 於 2011/07/05 14:09 回覆

  • HUA HUA
  • 真的好美喔~但是想到高熱量...就會縮手了 冏”
  • TO hua hua:
    偶爾來一次
    沒關係^^"
    因為實在好吃!

    yoyomin 於 2011/07/05 14:10 回覆

  • kerwin0268


  • 麵包組織好細緻喔!!
  • 謝謝!

    yoyomin 於 2011/07/18 07:23 回覆

  • Joey
  • 看起來面包好棉、好柔軟哦!我想請教一下、為什麼我每次烤小餐包、不管用中種、湯種、直接法、做出來外表都乾乾硬硬、裏面也不棉細、可否請妳分享一下、到底可能那個環節出錯呢?謝謝!祝事事順心、如意!