酥皮塔

酥、香滿溢的小塔


上回買的起酥皮
剩下幾張一直冰在冷凍庫
冰著不用總不是辦法
利用法子消耗起酥皮
順便讓冷凍庫空出一點位子......

完成後的酥皮塔
宴會派對上很實用也實吃
小小巧巧
變化出其他造型十分簡單
中間擠上打發鮮奶油或卡士達醬
再放上水果、巧克力糖或銀珠等等
便能化身成華麗小塔。。


【酥皮塔】
市售起酥片數張
蛋液適量
果醬<任何一種皆可>

做法
1. 取直徑約7公分圓模將起酥皮壓出2張圓形酥皮,其中一張再用小的圓模壓出中空
2. 把2張酥皮(中空.圓形)疊在一起,交疊處及表面刷上蛋液
3. 入烤箱180℃/180℃ 烤20分
4. 烤好後酥皮塔中間隆起處,以筷子鈍端壓平再填入果醬即可



喜歡酥皮的同好,還可以到這裡逛逛~~
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壓模
...此回用的壓模




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