白吐司

不滿模的白吐司


敗了很久的名店烘焙
網上許多烘友們都嘗試過
評價很好
前一天先打中種冷藏17小時
放假當日再打主麵糰
整個製程雖長
等待時間久總令人期待


烤焙好的吐司
讓人有些小失望
竟沒滿模還差了一些
原本認為會是條美美的吐司
歐....怎麼會這樣啊?


但整條吐司
十分保濕、十分柔軟
長時間的等待還是值得的吧




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    冷藏 中種 吐司 高粉
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