豆渣饅頭

濃濃豆香味

都是自己懶散
動手做卻將照片堆積
現在便是慢慢整理、慢慢來了。。。

冷凍庫冰著做豆花留下的豆渣
趁著未敗壞前把它用完
首次實驗豆渣用了100G(約佔20%)
量不多,但味道我想應該至少有的
豆渣帶的口感與全麥有些像
畢竟家人對全麥、雜糧類的麵包不是很愛
所以先試試水溫囉

蒸製中的饅頭
由蒸籠裡飄出陣陣豆香味
(哇!心想豆渣量不多味道卻濃郁,有物超所值的感覺
蒸好的豆渣饅頭
表面粗糙帶著點點豆渣顆粒
咬起來真有像全麥的口感
DSC03118.jpg
一物多用,烘友們應該比我更有想法
富有濃郁豆漿味的豆渣饅頭
值得推薦





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