超簡單、超好吃的餅乾

老妹從學校帶回2塊餅乾
一塊給老媽,一塊自己吃
聽老妹形容說:「這餅真的好好吃,酥酥鬆鬆的,而且還有巧克力豆耶」
老妹形容到像絕品美味

我試著由食譜找出幾款餅乾,讓她看看照片
她說巧克力豆是直接壓上去的,跟書上的不同
而且餅乾主體好吃不管放什麼上去都好吃啦


聽她這麼一講
便麻煩老妹跟學校老師要配方
讓我嘗試是不是那。。麼。。好吃咧

藉由老妹及老媽
我的手製餅乾成形囉~
而且,餅乾真如老妹所言
粉好吃、粉迷人


這是道好吃不容錯過的小餅乾
有興趣的朋友
想和家人來場親子交流的大人們
一定要試試


★ 材料:
低筋麵粉240g
無鹽奶油150g
砂糖30g
糖粉15g
水滴巧克力豆適量

★ 作法:
  1. 奶油室溫軟化,加入砂糖及糖粉拌勻
  2. 加入低粉壓拌成糰
  3. 取適量揉成2~3公分大小的球狀,於烤盤上壓成約0.8公分厚度,上方隨意壓入水滴巧克力豆
  4. 160℃烤約20~30分鐘(烤至表面呈金黃色)




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幸福系烘焙機

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