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蔥油杏鮑菇

撲香而來的清爽


頭一回把杏鮑菇做如此的處理
味道不夠入味
一直是我比較擔心的一點
最後結果還好是OK的

準備數個杏鮑菇，在菇菇劃上數刀
把菇菇置於有高度的盤子
高湯。鹽。糖。楜椒鹽適量等拌勻
平均撒於盤裡
入電鍋，以一杯水蒸個１０來分

香油入鍋，以小火煮至冒煙
取出蒸好的菇菇在上方擺上蔥絲
再把熱油直接淋在上面即可

是不是很簡單，而且沒有太多的工序
就可以直接上桌宴客囉





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    yoyomin 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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