戚風-玫瑰

光看就很迷人......


矽膠模買了有段時間
一直沒試
如果拿來烤戚風應該是OK的
(以前也有烤過類似的)
玫瑰造型矽膠模
果不其然
烤好的樣子還是不錯看的喲
戚風的蛋白糊打至約9分發
出爐後輕敲至涼即脫模(無倒扣)

戚風-玫瑰


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自製咖哩調理包
每回煮咖哩
是一口氣煮一鍋
剩下就分包冷凍保存
吃的時候再解凍加熱
但分包處理都直接以耐熱袋裝成幾包
解凍時挺費事的
後來買"食品級真空包裝袋"
就很不一樣囉!
.可微波加熱
.可水煮 30 分鐘
.可零下 40℃ 冷凍保存
.耐油、耐酸鹼

裝量多寡隨自己
任何時候想吃馬上就可以解決
方便不搞工



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