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莫拉克颱風肆虐後，全台皆留下或大或小的災害
尤以南台灣災情更為嚴重
透過媒體報導
全臺灣人民都報以回應
有錢出錢．有力出力
也祈求所有災區災民順利渡過，一切平安！
風災過後不論蔬果．肉．蛋等等食材皆是"漲"聲響起
連便當裡的菜色都三級跳，不僅菜色少，菜量也減量不少
幸好風災前，老妹的同事送了袋地瓜成就了這"有色"饅頭～
【材料】
中筋麵粉600g
水220g
細砂糖60g
即溶酵母7g
沙拉油10g
蒸熟地瓜180g
餡料: 芋頭餡30g × 12個
【做法】
1.除沙拉油外的材料入攪拌缸攪至快光滑時加入沙拉油拌至光滑
2.取出壓整成長方形捲成圓柱狀，分割成12個，包餡，發酵30分鐘
3.入蒸籠中火蒸約17分
【備註】
＊ 蒸熟地瓜水份含量多寡不一，加入麵糰時相對水份就要斟酌
水量僅供參考須依當時狀況做增減
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