幸福系烘焙機

自製的醃鳥梨 醃鳥梨的做法 1.洗淨. 2.置入鍋中.水比鳥梨高一些些.以便翻動. 3.開中火.直到水將開時(鍋簷會有水氣一直冒起).將火關小.(不要讓它一直滾動) 　小火煮且偶而要翻動鳥梨讓它煮得均勻.待到鳥梨拿起來用拇指與食指稍用一些 　力輕按呈凹陷即已熟透. 4.小火煮時取一盆子洗淨擦乾備用.另取電風扇備用. 5.二砂糖(細砂糖)放入盆內.另取一小匙鹽(適量即可.不用太多)一起. 　將熟透的鳥梨用篩子濾去水份.置入盆中.趁熱像醃桃子.李子.番石榴時那般甩動 　(此時電風扇對著吹效果較好.一會兒功夫鳥梨就會裹著白色糖衣呈現.則大功告 　成. ※撇步 ※ 一.水滾時起火不能太大.太大火鳥梨易裂開. 二.水不要太少.太少不好翻動. 三.鳥梨做好.最好用風扇吹讓它涼了.再吃.較好吃！ 四.冰存期約一星期. 號稱"正宗"的醃鳥梨做法，我是由網路中搜尋找到 到底是否正宗我就不得而知了 但放入冰箱一夜後 鳥梨表面的糖溶化，有的浸入裡面 使鳥梨酸甜酸甜 還滿好吃的 另外還要謝謝姑姑提供的鳥梨，感恩！