香味像極了路邊賣的雞蛋糕


最近狂做戚風蛋糕
沒有其他原因就是為了練習及愛吃
而且算”速成”,不像麵包要長時間的等待

尤其看到老媽買了一小箱的土雞蛋,紅殼的那種(和鄰居阿婆一起買)
從會烤第一個蛋糕開始,都是用一般雞蛋
不做個蛋糕來吃吃看實在粉可惜耶~
所以囉!土雞蛋戚風蛋糕就誕生。。。
香氣在烤箱裡溢開,光味道就粉迷人
讚到不行

我還跟老媽情商下回再繼續買土雞蛋



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yoyomin

幸福系烘焙機

yoyomin 發表在 痞客邦 留言(13) 人氣()


留言列表 (13)

發表留言
  • lihulihu
  • 上片還印著kitty的圖案好可愛,<br />
    我也覺得雞蛋用好一點烤好的<br />
    蛋糕香味很香,妳烤的戚風好鬆軟<br />
    ,好好吃的樣子.<br />
    <br />
    包包
  • kabasen
  • 我將低粉拿去你家好了<br />
    對了<br />
    我要芋頭多一點的口味
  • joe0363kimo
  • Dear 包包:<br />
    上回合購的糖篩遲遲沒有拿來秀<br />
    這次當然要來玩玩<br />
    我會常烤戚風,是家人愛吃啦<br />
    他們比較不喜歡吃其他的<br />
    順應民意<br />
    你的手藝自然不在話下<br />
    戚風蛋糕自然也烤得嚇嚇叫<br />
    <br />
    Dear kabasen:<br />
    是哦~<br />
    當然,沒有的問題^O^<br />
    <br />
    Joey<br />
  • milla0820
  • 吃來吃去~戚風還是最深得我心^^<br />
    Joey的戚風感覺好鬆軟喔!!
  • jufangh
  • 看了好羨幕...流口水...<br />
    我的戚楓已經失敗n+n次了....嗚<br />
  • mego
  • 好可愛的KITTY<br />
    今天早上也烤了一個戚風<br />
    但是沒辦法平整<br />
    你的真漂亮<br />
    我想請問一些笨問題<br />
    1.蛋黃是否需要常溫?<br />
    因為食譜上說 蛋白要拿去冷藏<br />
    我的蛋如果是直接從冰箱拿出來<br />
    那個蛋黃OK嗎<br />
    2.我今天烤的時候<br />
    本來長的頗高<br />
    但後來又去看她時<br />
    已經扁掉了(還在烤箱中烤)<br />
    這樣是有什麼問題呢?<br />
    3.倒置放涼要放到多涼才可以脫模 ?<br />
    我都會忍不住只要手可以忍受的溫度<br />
    我就讓她脫模了<br />
    這樣OK嗎<br />
    不好意思 問了這麼多問題<br />
    <br />
    <br />
    <br />
  • joe0363kimo
  • Dear milla:<br />
    你也有同感啊<br />
    戚風還是最深得我心<br />
    <br />
    Dear jufangh:<br />
    是喲~<br />
    那感覺真得很糟<br />
    不過再試試,相信你可以辦到的,加油!!<br />
    <br />
    Dear mego:<br />
    。我使用的蛋也是直接由冰箱取出使用,感覺沒差耶<br />
    。烤的當中扁掉了(還在烤箱中烤)烤的時間有多久?若有20餘分鐘,我想應該是熟了<br />
    吧,熟的時候會稍稍回扁一點的。<br />
    另外,通常烤戚風蛋糕時不要隨便打開烤箱喔,不然蛋糕真的就扁掉囉<br />
    。蛋糕脫模,我會等到蛋糕完全涼透才脫模<br />
    自己的經驗談,希望對你有幫助<br />
    <br />
    Joey<br />
  • mego
  • 感恩飆淚中<br />
    謝謝你<br />
    我會再試試看
  • Shirley
  • 好可愛蛋糕, 有 hello kitty 公仔,<br />
    小朋友一一一定好開心,<br />
    是不是印上去的效果,<br />
    真的好特別<br />
  • sofia
  • 前幾天試了戚風<br />
    不過出爐時原本有澎漲的部分又蹋了..<br />
    然後底部感覺麵糊還很濕 很像沒有發的樣子<br />
    是我的蛋白打過頭讓它消泡了還是烤箱的溫度不夠高?<br />
    我還是不了解耶!<br />
    看到妳的kitty讓我好羨慕阿!<br />
    不知道那一天才能做出這樣的戚風ㄋ~
  • joe0363kimo
  • Dear Shirley:<br />
    KT等等的小圖是用糖篩篩上去的<br />
    自己也很愛^^<br />
    <br />
    Dear sofia:<br />
    有幾種可能:水份太多.蛋糕還未沒烤熟<br />
    或烤箱温度不夠,還有加入粉類攪拌時是否用力過大導致消泡..<br />
    稍稍留意一下,相信下回會做的更好,加油!!<br />
    <br />
    <br />
    Joey<br />
    <br />
  • babydoll825
  • 好可爱啊
  • joe0363kimo
  • Dear baby:<br />
    不曉得你說的是篩出來的kt可愛<br />
    還是我做的蛋糕可愛啊!^^"<br />
    開玩笑的<br />
    謝謝你喲<br />
    <br />
    Joey