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隨手可得的材料、隨手可得的美味

久久做一次肉燥，我家的食客不約而同多喀一碗
淋菜、拌麵少不了這味，謂之＂山不在高有仙則靈＂
呵……食用前多燉煮些時候，紅蔥酥再多放點會更好吃

★ 材料：
絞肉1斤
紅蔥頭1/2杯
蒜末2T
醬油半杯
水3杯

調味料：
楜椒粉、五香粉、酒、冰糖、鹽各適量

★ 做法：
  • 紅蔥頭洗淨去外皮切片，爆香備用
  • 起油鍋爆香蒜末，加絞肉略炒熟再加調味料、醬油及紅蔥酥炒香，續加水燜煮至香味四溢即可





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      yoyomin 發表在 痞客邦 留言(9) 人氣()

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