咖哩飯II

咖哩、咖哩新體驗


廚房裡
除以前考丙檢曾買過一小瓶咖哩粉外
至今家中再沒出現過咖哩粉、塊
老爸對這種食物多半沒太大興趣
我可就相當喜愛偏屬台式的咖哩飯
偶爾還會買方便料理包,直接加熱立即可食

材料行看到一大罐咖哩粉不用100現大洋
實在很便宜
自己做一定"俗"擱大碗

自己動手做簡單又好吃
>>> 起油鍋,洋蔥片爆香,加咖哩粉(適量),以小火炒香(大火炒易焦苦)
>>> 另一鍋水滾,加入紅蘿蔔塊、馬鈴薯塊,及上述炒料咖哩塊,邊煮邊拌,約煮10分鐘(此處鍋中水量依各家咖哩包裝標示)
>>> 待時間到,加入肉片煮至肉熟,熄火,即可食用


煮一鍋一餐吃不完
到了第二餐反而更好吃
當然,量真的多時可以待涼分裝入冷凍保存
要吃的時候才退冰、加熱
成為方便又快速的方便包 咖哩飯I
>> 第一次試驗,水份較多咖哩顏色略淡



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