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吃了還想吃的扣肉
光看這照片
一定認為這肉很肥且膩口
恰恰好相反
這肉可是肥處入口即化、瘦肉帶點軟Q哦
扣肉可經過1小時的細火慢燉控出來的
不用準備太多的材料
。帶皮五花肉先切片(不要太厚)，入油鍋略炸
。一鍋水、２支蔥、數片薑片、８角、桂枝等適量
再倒入適量醬油(鹹淡自己調整)，加入炸好的五花肉
。小火燉上個１小時就可以囉
好吃的美食總要花些時間
我想節目裡常聽到
ＸＸ肉要花個幾小時等等
當時都無法理解
現在想想不是沒有道理的
...扣肉夾在刈包裡一定粉對味的啦
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