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進入芋頭的產季！少不了芋籤糕，鹹的、甜的都是好選擇
前不久做了芋圓，吃芋圓吃上癮……老媽買菜當下決定又多買個芋頭，但在遲遲未再動工，
眼見芋頭快不行了(聽老媽說，買芋頭時有稍微沾到水，沒擦乾，今天看到就點損壞)我決定
來做別的，換一下口味──鹹粿，消耗我家多出來的芋頭。
★ 材料：
芋頭絲450g
糯米粉1又1/2杯
再來米粉3/4杯
地瓜粉1/4杯
水1又1/2杯
蔥酥30g（留些許撒芋籤糕的表面）
豬油2T
調味料
鹽1t
胡椒粉1/2t
★ 作法：
- 芋頭刨成粗絲備用，模型舖上年糕紙（烘焙紙）備用
- 糯米粉、再來米粉、地瓜粉、水全部一起加入拌均，加入調味料拌勻後再加入蔥酥及豬油拌勻
- 將芋頭絲拌入，芋頭糊完成後倒入模型抹平，於表面撒上蔥酥
- 入蒸籠大火蒸約30分鐘，筷子插入不沾黏，即可取出放涼
芋籤糕在蒸籠裡時，不時飄出陣陣芋頭帶著蔥酥鹹香，待在旁邊的我可真是難熬。
終於，換我品嚐的時候，溫熱時我嚐了一塊，鹹香的芋頭，糕體還有些軟軟的， 卻不失色芋頭的特色，鬆。香。軟～；完全涼透時，再喀上一塊，此時的芋籤糕，QQ有彈性而且滿嘴香味更是棒，真的…歐伊喜
我喜歡冷的芋籤糕，口感Ｑ而且滿口芋香讓人愛不釋口，只是這次做的有個小缺憾， 模子比大，整個糕變薄了，若是厚實些，口感相信會更好哦！
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