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吃了...還想再吃一碗
★ 材料：
豬絞肉
生紅蔥頭
蒜頭
油蔥酥
冰糖
醬油
★ 作法：
1. 將生紅蔥頭、蒜頭切碎，和油蔥酥一同爆香至金黃色
2. 此時再倒入絞肉煸炒後加入冰糖（少許）拌炒均勻，後放米酒（少許），小火略煮約５分鐘
3. 倒入醬油可蓋至絞肉８分處為量，需煮入味湯汁稍微濃稠才可放入水（依自己口味加入水量），小火燉煮，約再燉煮１小時以上即可
★ 備註：豬絞肉需要瘦、肥肉兼雜，單用瘦肉會太澀
燙青菜．拌麵都很好用
★ 食譜來源：我家老媽... 
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