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爽口有彈性
這道甜點是之前做好,拍完照一直遲遲未放上網誌
看見網友留言才想到這道甜點
使用吉利丁片(粉)做的布丁又快又方便
重點是~口感好喲
炎炎夏日,大家一塊來動手消暑
★ 材料:
牛奶400g
植物性鮮奶油60g
煉乳50g
吉利丁粉7g
香草水2T
★ 做法:
事先準備:吉利丁粉與35g冷水泡開,備用
- 將牛奶、植物性鮮奶油及煉乳放入鍋內攪拌加熱至快沸騰
- 熄火後加入泡開的吉利丁,攪拌至溶化
- 加入香草水拌均,隔冰水用刮刀輕刮底部輕輕拌勻
- 涼後倒入分杯,冷藏凝固即可
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