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爽口有彈性

這道甜點是之前做好，拍完照一直遲遲未放上網誌　
看見網友留言才想到這道甜點
使用吉利丁片（粉）做的布丁又快又方便
重點是～口感好喲
炎炎夏日，大家一塊來動手消暑

★ 材料：
牛奶400g
植物性鮮奶油60g
煉乳50g
吉利丁粉7g
香草水2T

★ 做法：
事先準備：吉利丁粉與35g冷水泡開，備用
  1. 將牛奶、植物性鮮奶油及煉乳放入鍋內攪拌加熱至快沸騰
  2. 熄火後加入泡開的吉利丁，攪拌至溶化
  3. 加入香草水拌均，隔冰水用刮刀輕刮底部輕輕拌勻
  4. 涼後倒入分杯，冷藏凝固即可




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    yoyomin 發表在 痞客邦 留言(24) 人氣()

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