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料多味美～
對做饅頭越做越有信心是件開心的事
饅頭多樣口味自由變化更是件開心的事
【材料】
中筋麵粉350g
低麵粉粉150g
水250g
黑糖60g~70g
鹽1/4t
即溶酵母5g~6g
沙拉油20g
養生五寶果100g
【做法】
1.材料入攪拌缸攪至快光滑時加入沙拉油攪拌至光滑
2.取出整壓成長方形平均舖上五寶果捲成圓柱狀，分割成12個，發酵約30分
3.入蒸籠中火蒸約15分
【備註】
＊ 喜歡口感鬆軟的饅頭，低筋麵粉可再增加(中粉減量)，相對水份就要斟酌
＊ 水量僅供參考須依當時狀況做增減
養生五寶果-->青堤子．葡萄乾．枸杞．蔓越莓．橘皮
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