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香滑透涼的小點心
說是布丁,我倒覺得像是『豆花』的布丁
有點像夜市賣的那種,有著濃郁的豆香味
熱到發汗的午后來上一杯軟嫩滑口的消暑甜品
真的是件幸福的事
【材料】
A料:
吉利T 10g
細砂糖50g
B料:
無糖豆漿500g
【做法】
1.材料A拌合均勻
2.B料加熱至80℃,再把A料倒入攪拌至完全溶解
3.待涼些入模型,入冰箱冷藏
【備註】
* 產品口感軟硬可以添加或減少些豆漿,甜度也可自行調整
* 豆漿的部份可換成其他飲料,但甜度就要跟著調整
利用湯匙將布丁片成片狀,上頭撒上蜜核桃
又是另種享受
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