close
恰恰香軟的煎蛋
老媽每回由市場帶秋葵回來
做法只有一種：直接以水煮熟沾醬油
記憶中似乎就沒有其他做法
而自己則是將秋葵拿來煮湯
做法則像是煮肉羹湯一樣
多樣化食材，讓湯品顏色及口味更多變化
這次的煎蛋做法
便是參考同事小妹口述所做出來的喲！
做法如下～
秋葵略汆湯取出切片
加於打散的蛋液裡
調味，再加入少許醬油(這裡加入醬油會讓煎蛋更美味)拌勻
再過來起油鍋把蛋液煎熟成塊就完成囉
實在簡單。實在美味
秋葵所含的特殊黏液，可以保護腸胃道；纖維則能幫助消化，預防便秘，防止貧血及骨質疏鬆。
而且秋葵並沒有特殊味道，做料理也是種好食材
全站熱搜
留言列表
廚房實驗室 (8)
