紅豆薏米甜湯

軟Q軟Q的咬勁 以前煮綠豆湯、紅豆湯時 大多會加些薏仁一同煮食 這回聽了老姐的說法 把薏仁改用"小薏仁"試試 口感也會有不同感受 小薏仁的煮法相當容易 首先，先浸泡約２０分鐘 再與紅豆一同使用快鍋煮個１５分鐘 之後加糖調味 便大功告成 薏仁 VS 小薏仁 另外還搭配了愛玉凍 趁著天氣暖，配上愛玉 口感更加乘 愛玉子約２０ｇ　冷水８００ｇ 搓揉至沒黏液，靜置凝固 水的部份減少讓凝結的凍更加紮實 咬勁十足 冬天的天氣寒氣逼人 難得可以吃上一碗有愛玉的紅豆湯 感覺真的很特別 DSC09681.jpg 。綠豆薏仁湯 祝大家聖 誕 快 樂!!
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yoyomin

幸福系烘焙機

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