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Q軟Q軟的小甜點
總是炎夏裡我的最愛
不僅消暑也不致太冷
而且牛奶凍裡和著紅豆粒，有牛奶又有紅豆
粉像吃著牛奶紅豆冰一般涼爽
材料：
牛奶250ｇ
水200g
動物鮮奶油50g
糖45g
吉利丁粉12g
香草精1/2t
做法：
事前準備：取12g吉利丁粉倒入30g冷開水中泡開
(若將冷開水倒入吉利丁粉中會導致結塊混合不均)
1.水 + 糖煮溶(約80度即可)
2.趁熱加入泡開的吉利丁粉拌溶
3.再加入牛奶及動物鮮奶油拌勻
4.待降溫入模，入冰箱冷藏，食用前於牛奶凍上加入紅豆粒即可
備註：
＊ 泡發吉利丁粉的冷開水由材料中的"水"取出使用
＊ 甜度不夠可加重糖的份量
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