幸福系烘焙機

香郁芒果味......


"料理美食王"電視節目常於當令時節
結合時蔬、水果等等垂手可得的食材
一道道手作好滋味，讓人垂涎欲滴

這回蔡季芳老師帶來的芒果甜點
使用"香草冰淇淋"，使布丁口感更爽口涮嘴而不會沈甸、紮實，很神奇吧
相信很多人都躍躍欲試！(包括我在內啦 )
炎夏午后來杯爽口小甜點
心情可會十分愉悅，尤其是芒果口味的
光是想到芒果香甜映黃的色澤及味道
更會使人雀躍不已


香芒布丁
材料：
中型芒果2個
二砂糖1/2杯
吉利丁粉4小匙(20~25g)
水2杯
檸檬1/2個
香草冰淇淋2杯
奶水適量
薄荷葉少許

做法：
1.芒果切丁放入塑膠袋中，壓成有果粒的芒果泥
2.小鍋中放入二砂糖、吉利丁粉搖勻，加入2杯水燒煮為糖液
3.容器中放入冰淇淋，慢慢倒入糖液混合，加入1杯半的芒果泥，加入檸檬汁混合
4.將料填入淺型杯模，待冷卻後移入冰箱中冷藏約30-40分鐘即可
5.食用時淋上少許的奶水並搭配薄荷葉即可

備註：
*食譜來源：香芒布丁--蔡季芳老師
*香草冰淇淋使用一般小盒裝(內容物約重80g)的2盒