close

菠蘿麵包

 老少咸宜的頭號麵包


胖店歷久不衰的麵包
外表香酥、內在鬆軟的口感
一吃便會喜歡上它

小時候早餐常吃的包包
不知這種麵包叫菠蘿麵包
都嘛跟老闆娘說買"旺來胖"
格子狀佈滿砂糖的酥酥外表
更是加深我對這款麵包的熱愛

後來，老闆娘有告訴我......
這個麵包叫"菠蘿麵包"
對這點我印象可是很深的


麵包體請按這裡：甜麵包
菠蘿皮：參考檢定配方
而且在妃娟家的菠蘿麵包提到菠蘿皮製作上的注意事項哦！！

組合：
麵包＠60G
菠蘿板@20G

室溫發酵

入爐前刷蛋液，190/150 烤20分鐘






arrow
arrow
    全站熱搜

    yoyomin 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄