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或許對眾家高手而言，可說是小意思，
參觀各家高手的鳳梨酥後，發現都是較白晳的外皮且厚度似乎都有相當份量
我卻是粉頭大的
，因為在烤焙的過程，不清楚模型大小與給予麵糰份量該如何取捨！？自己試著烤看看，從中觀察其變化（也許大家會覺得我小題大作），
當然，有過之前烤焙的經驗，成品偏黑，烤焙時會由外圍的邊邊先著色， 我才恍然大悟，烤箱底火溫度較高......但我老是忘了要加層"防護"
在加了層烤盤後，調整麵糰大小（kitty模型，外皮25g 內餡15g）， 完成照片中的成品 ^^y
美中不足的是：麵糰在壓入模型後並沒有完全壓實，以致有的部份不平整， 呵～～還有進步的空間，繼續努力^^"
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